・・・鯨は日本の食文化・・・

ニッスイ『鯨焼肉 ひげ鯨赤肉味付』缶詰表面コピーより


☆☆☆☆おことわり☆☆☆☆


本稿制作につきまして日本水産株式会社より鯨缶に関する貴重な資料をご提供いただきました。心より感謝申し上げます。
本稿は私ビーフハート個人の意見であり、日本水産株式会社の見解またはそれを代弁するものでもありません。文章責任はすべて私個人に帰するものです。


■はじめに

■第一章:日水鯨缶、誕生前夜

■第二章:日本の飢えが、鯨缶の“母”だった

中絶のお詫び


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